SUESSKARTOFFELN A LA MADEMOISELLE
ICH LIEEEBE SUESSKARTOFFELN! SIE SIND UNGLAUBLICH LECKER, AUFGRUND IHRER VIELFALT AN NAEHR- & VITALSTOFFEN UNFASSBAR GESUND UND WUNDERBAR SAETTIGEND! IM GRUNDE KANNST DU SIE FUER ALLES MOEGLICHE VERWENDEN, DER KNUELLER SCHLECHTHIN SIND SELBSTGEMACHTE MARINIERTE SUESSKARTOFFELCHIPS AUS DEM OFEN, DOCH DIESESMAL GEHT ES UM SUESSKARTOFFELBRATLINGE - DIE SIND AUCH ZIEMLICH HERRLICH!
DU BRAUCHST FUER CA 10 STUECK :
- 2 SUESSKARTOFFELN
- 2-3 EL BUCHWEIZENMEHL
- 1 ZWIEBEL, GEWUERFELT
- SALZ UND PFEFFER
- JEGLICHE CURRYGEWUERZE, DIE DU SO FINDEN KANNST,
- ETWAS PARMESAN
SO GEHTS:
ZUNAECHST DIE SUESSKARTOFFELN SCHAELEN UND 30 MINUTEN KOCHEN. DERWEIL DIE RESTLICHEN ZUTATEN IN EINER SCHUESSEL MITEINANDER VERMENGEN. SO KOENNEN BEISPIELSWEISE DIE ZWIEBEL-WUERFELCHEN SCHON WUNDERBAR DAS CURRYAROMA AUFNEHMEN UND UMGEKEHRT IHRES IN DER MASSE "LOSWERDEN".
WAEHREND DIE SUESSKARTOFFELN NOCH SO VOR SICH HIN KOECHELN, DEN SALAT ANRICHTEN. DAFUER ALS ERSTES DEN BABYBLATTSPINAT GRUENDLICH WASCHEN, TROCKENSCHLEUDERN BZW LIEBEVOLL TROCKENTUPFEN UND AUF DEN TELLERN ANRICHTEN. MIT ETWAS OLIVENOEL, SALZ, CAYENNEPFEFFER UND HONIG ANMACHEN.
ICH HATTE AM VORTAG SCHON KICHERERBSEN GEKOCHT UND SIE MIT CURRYGEWUERZEN VERFEINERT. NUN HABE ICH SIE ZUSAMMEN MIT ETWAS ZWIEBEL UND PARMESAN ANGEDUENSTET UND IM ANSCHLUSS DARAN AUF DEM SALAT VERTEILT.
DIE NUN FERTIGEN SUESSKARTOFFELN ETWAS ZERKLEINERN - ACHTUNG, SEHR SEEHR HEIß! -, ZERQUETSCHEN UND IN DIE SCHUESSEL ZU DEN RESTLICHEN ZUTATEN GEBEN. ALLES SCHOEN MITEINANDER VERMENGEN UND FALLS ZU FEUCHT, EINFACH NOCH ETWAS BUCHWEIZENMEHL HINZUFUEGEN.
NUN KLEINE BOULETTEN FORMEN UND IN OEL ODER BUTTER GOLDBRAUN BACKEN.
DIE BRATLINGE AUF DEM SALAT ANRICHTEN UND MIT PARMESAN VERFEINERN.
ICH WUENSCHE EINEN GUTEN APPETIT - ES LOHNT SICH!
ZUNAECHST DIE SUESSKARTOFFELN SCHAELEN UND 30 MINUTEN KOCHEN. DERWEIL DIE RESTLICHEN ZUTATEN IN EINER SCHUESSEL MITEINANDER VERMENGEN. SO KOENNEN BEISPIELSWEISE DIE ZWIEBEL-WUERFELCHEN SCHON WUNDERBAR DAS CURRYAROMA AUFNEHMEN UND UMGEKEHRT IHRES IN DER MASSE "LOSWERDEN".
WAEHREND DIE SUESSKARTOFFELN NOCH SO VOR SICH HIN KOECHELN, DEN SALAT ANRICHTEN. DAFUER ALS ERSTES DEN BABYBLATTSPINAT GRUENDLICH WASCHEN, TROCKENSCHLEUDERN BZW LIEBEVOLL TROCKENTUPFEN UND AUF DEN TELLERN ANRICHTEN. MIT ETWAS OLIVENOEL, SALZ, CAYENNEPFEFFER UND HONIG ANMACHEN.
ICH HATTE AM VORTAG SCHON KICHERERBSEN GEKOCHT UND SIE MIT CURRYGEWUERZEN VERFEINERT. NUN HABE ICH SIE ZUSAMMEN MIT ETWAS ZWIEBEL UND PARMESAN ANGEDUENSTET UND IM ANSCHLUSS DARAN AUF DEM SALAT VERTEILT.
DIE NUN FERTIGEN SUESSKARTOFFELN ETWAS ZERKLEINERN - ACHTUNG, SEHR SEEHR HEIß! -, ZERQUETSCHEN UND IN DIE SCHUESSEL ZU DEN RESTLICHEN ZUTATEN GEBEN. ALLES SCHOEN MITEINANDER VERMENGEN UND FALLS ZU FEUCHT, EINFACH NOCH ETWAS BUCHWEIZENMEHL HINZUFUEGEN.
NUN KLEINE BOULETTEN FORMEN UND IN OEL ODER BUTTER GOLDBRAUN BACKEN.
DIE BRATLINGE AUF DEM SALAT ANRICHTEN UND MIT PARMESAN VERFEINERN.
ICH WUENSCHE EINEN GUTEN APPETIT - ES LOHNT SICH!